Rapid Sensory Profiling Techniques and Related Methods : Applications in New Product Development and Consumer Research

Buch 194 von 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Delarue, Julien (EDT); Lawlor, J. Ben (EDT); Rogeaux, Michel (EDT)

ISBN 10: 0081013329 ISBN 13: 9780081013328
Verlag: Woodhead Publishing, 2016
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Softcover

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