The Raw Lessons from a Chef's Life (Paperback)

Sprache: Englisch

Verlag: Moses Hernandez, 2025

9798231691111

Anbieter: CitiRetail, Stevenage, Vereinigtes KönigreichCitiRetail

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Paperback. In The Raw Lessons from a Chef's Life, veteran chef and author Moses Hernandez offers a powerful and personal collection of insights drawn from nearly three decades in the kitchen. This special abridged edition, adapted from his memoir The Raw Journey: A Chef's Honest Path Towards Growth, is crafted specifically for the next generation of culinary professionals-line cooks, dishwashers, sous chefs, and aspiring leaders alike.Hernandez's journey has taken him through restaurants, casinos, hospitals, monasteries, nursing homes, and elite private schools. Along the way, he battled addiction, overcame obesity, found sobriety, and rediscovered purpose. Through it all, the kitchen remained both sanctuary and proving ground-a place where grit, humility, and discipline shaped not only his craft but his character.This edition is more than just a reflection-it's a gift. A raw, honest offering of lessons learned, mistakes made, and wisdom earned. With heart, humor, and hard truth, Hernandez encourages young culinarians to lead with integrity, embrace growth, and carve out their own paths in a demanding yet deeply rewarding industry.Whether you're fresh on the line or charting a future in food service, this book is a hand extended from one chef to another. Take what you need. Leave better than you came. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9798231691111

Titel
The Raw Lessons from a Chef's Life (Paperback)
Autor
Moses Hernandez
Verlag
Moses Hernandez
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
new
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798231691111

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