Real American Food : Restaurants, Markets, and Shops Plus Favorite Hometown Recipes
Wolf, Burt, Smith, Andrew F.
ISBN 10: 0847827925 ISBN 13: 9780847827923
Verlag: Rizzoli International Publications, Incorporated, 2006
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Packed with fascinating trivia, history, and more than seventy generational recipes, an armchair travel and cookbook is organized by culinary region and features the traditional Jewish food of New York, New England-style seafood in Boston, Eastern European meals in Chicago, upscale Southern cooking from Charleston, Cajun in New Orleans, Nouvelle cuisine from San Francisco, and much more.
Über die Autorin bzw. den Autor: Burt Wolf is an internationally syndicated television journalist who has written and produced segments for CNN, ABC, the Discovery Channel, and PBS. Each of his PBS programs has a viewership of ten million people worldwide. He is the author of more than thirty books.
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Bibliografische Details
Titel: Real American Food : Restaurants, Markets, ...
Verlag: Rizzoli International Publications, Incorporated
Erscheinungsdatum: 2006
Einband: Hardcover
Zustand: Good
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