Recent Advances in Food Biotechnology
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2023
- Softcover
- Neu



Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 5. August 2024
Zustand: Neu
EUR 122,20
Anzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Recent Advances in Food Biotechnology | Ajay Kumar (u. a.) | Taschenbuch | xvi | Englisch | 2023 | Springer | EAN 9789811681271 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Bestandsnummer des Verkäufers 126986292
- Titel
- Recent Advances in Food Biotechnology
- Autor
- Ajay Kumar (u. a.)
- Verlag
- Springer
- Veröffentlichungsjahr
- 2023
- Zustand
- Neu
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 9811681279
- ISBN-13
- 9789811681271
- Artikelgewicht
- 779 Gramm
- Abmessungen
- 235 x 155 x 28 mm
- Verkäuferkataloge
- Bücher
This book highlights important aspects of food biotechnology. It is very thoughtfully divided into five sections. The first section introduces the readers to food biotechnology and discusses functional foods, use of plant and animal biotechnology in improving food quality. The second section deals with food microbiology and includes topics such as application of microbial surfactants, use of probiotics, beneficial microorganisms used in food industry etc. The third section describes important macro and micromolecules in foods. It includes chapters on food enzymes, gluten free formulations, use of biopolymers, biofortification of food and other important topics. The next section discusses novel technologies such as use of nanotechnology in food industry, reverse micelle techniques, genome editing in food crops etc. The book culminates with a section on food quality and management. It describes important topics about biosafety and regulatory issues in food biotechnology.
This book is meant for students, researchers and course instructors in food science, food technology and biotechnology. It is also useful for industry experts in the area of food technology.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Dr. Ajay Kumar as a Professor and Head of the Department of Biotechnology at the Faculty of Engineering and Technology at Rama University Uttar Pradesh, Kanpur, Dr. Kumar has successfully served more than 20 years in research and teaching. He has a proven experience in Genomics & Proteomics, Bioprocess Engineering, Bioinformatics, microbiology, industrial microbiology, Genetic Engineering, Fermentation Technology, and Food Biotechnology. He has held several key positions in well-renowned Universities and Engineering Institutes. Dr. Kumar received his M. Tech. (Biotechnology) from the Institute of Engineering & Technology, Lucknow, India and Ph.D. from the ICAR-Central Institute for Research on Goats, Mathura, India. His expertise lies in research that includes computational vaccine & drug development, genomics & proteomics, and fermentation technology. He has published 90 articles, 5 chapters, 3 books, and 2 patents. He has also served as chief and associate editor, editorialboard member, and reviewer of several peer-reviewed journals. He is a research guide in his supervision M. Tech and Ph. D. scholars awarded their degree and supervising. Besides all these achievements, he is also a member of the Board of Study and Academic Council of Rama University Kanpur and Regional Food Research Analysis Center, Department of horticulture & food processing, Lucknow, Uttar Pradesh. Being a member of a professional body such as the international association of engineers (IAENG) and INSA, he has rendered consultancy services in vaccine research.
Dr. Kiran Patruni is currently working as Assistant professor in the Department of Biosciences, Indrashil University, Rajpur, Mehsana. He has received his Ph.D. from Indian Institute of Technology (IIT)-Kharagpur. During his PhD, he developed Reconstituted Aloe vera hydrogels protocols for health promoting plant-based gels and published 5 international articles with multidisciplinary research approach. He is well versed in correlating the mechanical behaviour with structural aspects of biopolymer mix gels, complex suspensions, hydrogels, sol-gel, fluids, mix gels. He has extensive research experience in the field of process development and characterization of biopolymer food gel formation. His research interest in the area of mix food gels formation, food fortification and 3D food printing etc. He serves a reviewer of many peer-reviewed journals.
Dr. Vijai Singh is an Associate Professor and Head of the Department of Biosciences, School of Science at Indrashil University, Rajpur, Mehsana, Gujarat, India. He was an Assistant Professor in the Department of Biological Sciences and Biotechnology at Institute of Advanced Research, Gandhinagar, India and also an Assistant Professor in the Department of Biotechnology at the Invertis University, Bareilly, India. Prior to that, he was a Postdoctoral Fellow in the Synthetic Biology Group at the Institute ofSystems and Synthetic Biology, Paris, France and School of Energy & Chemical Engineering at the Ulsan National Institute of Science and Technology, Ulsan, South Korea. He received his Ph.D. in Biotechnology (2009) from the National Bureau of Fish Genetic Resources, Uttar Pradesh Technical University, Lucknow, India. During his PhD, he has cloned, expressed and characterized hemolysin from Aeromonas hydrophila in Escherichia coli. He has extensive experience in Synthetic Biology including MAGE, small regulatory RNAs, pathway designing, CRISPR-Cas systems, and microfluidics. His research interests are focused on building novel biosynthetic pathways for production of medically and industrially important biomolecules. Additionally, his laboratory is working on CRISPR-Cas9 tools for genome editing. He has more than 9 years of research and teaching experience in synthetic biology, metabolic engineering, microbiology, and industrial microbiology. He has published 76 articles, 40 chapters, 11 books and 2 patents. He serves as an associate editor, editorial board member and reviewer of a number of peer-reviewed journals. He is also a member of the Board of Study and Academic Council of Indrashil University and is the Member Secretary of Institutional Biosafety Committee (IBSC) in the same University.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
preigu
Osnabrück, Deutschland
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 5. August 2024
Versandkosten von Deutschland nach USA
| Artikel | 60 bis 60 Werktage | 60 bis 60 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 70,00 | EUR 70,00 |
Zahlungsarten
- PayPal
Shop-Beschreibung
preigu betreibt einen Onlineversandhandel mit über 1 Mio. Produkten in verschiedenen Sortimenten. Das Kernsortiment besteht aus Büchern, Medien und Spielwaren. Ein gelungenes Einkaufserlebnis ist das Ziel einer jeden Bestellung bei preigu, denn der Kunde und seine Zufriedenheit stehen an erster Stelle. preigu setzt daher auf einen kompetenten Kundenservice, funktionierende Prozesse und schnelle Reaktion.
Spezialisierung
Bücher, SpielwarenUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
preigu GmbH & Co. KG
Lengericher Landstraße 19
Osnabrück, Deutschland 49078
Verkaufsbedingungen
Impressum
Gesetzliche Anbieterkennung:
preigu GmbH & Co. KG
Lengericher Landstr. 19
49078 Osnabrück
Deutschland
Telefon: +49 (0) 541 / 580 72 84
Email: mail@preigu.de
USt-IdNr.: DE 455 380 498
AG Osnabrück - HRA 209647
PhG: preigu Verwaltung GmbH
AG Osnabrück - HRB 221793
Geschäftsführer: Ansas Meyer
Wir sind nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen.
Wir sind seit 30.11.2016 Mitglied der Initiative "FairCommerce".
Nähere Informationen hierzu finden Sie unter https://www.haendlerbund.de/de/haendlerbund/interessenvertretung/faircommerce
Widerrufsrecht
Widerrufsbelehrung / Muster-Widerrufsformular
Widerrufsrecht für den Verkauf von Waren
Widerrufsrecht für Verbraucher
(Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.)
Widerrufsbelehrung
Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, binnen 14 Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag,
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine oder mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese einheitlich geliefert wird bzw. werden;
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie mehrere Waren im Rahmen einer einheitlichen Bestellung bestellt haben und diese getrennt geliefert werden;
-
an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stück in Besitz genommen haben bzw. hat, sofern Sie eine Ware bestellt haben, die in mehreren Teilsendungen oder Stücken geliefert wird;
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, Telefonnr.: +49 (0) 541 / 580 72 84, E-Mail-Adresse: mail@preigu.de) mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.
Sie können Ihr Widerrufsrecht auch online unter einer entsprechend bezeichneten Schaltfläche ("Vertrag widerrufen" oder ähnliche Bezeichnung) auf der AbeBooks/ZVAB-Webseite ausüben. Wenn Sie diese Online-Funktion nutzen, wird Ihnen auf einem dauerhaften Datenträger (z.B. durch eine E-Mail) unverzüglich eine Eingangsbestätigung mit Informationen zum Inhalt der Widerrufserklärung sowie dem Datum und der Uhrzeit ihres Eingangs übermittelt.
Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen 14 Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen 14 Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von 14 Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
Ausschluss- bzw. Erlöschensgründe
Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen
- zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und für deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher maßgeblich ist oder die eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind;
- zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde;
- zur Lieferung alkoholischer Getränke, deren Preis bei Vertragsschluss vereinbart wurde, die aber frühestens 30 Tage nach Vertragsschluss geliefert werden können und deren aktueller Wert von Schwankungen auf dem Markt abhängt, auf die der Unternehmer keinen Einfluss hat;
- zur Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Illustrierten mit Ausnahme von Abonnement-Verträgen.
Das Widerrufsrecht erlischt vorzeitig bei Verträgen
- zur Lieferung versiegelter Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn ihre Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde;
- zur Lieferung von Waren, wenn diese nach der Lieferung aufgrund ihrer Beschaffenheit untrennbar mit anderen Gütern vermischt wurden;
- zur Lieferung von Ton- oder Videoaufnahmen oder Computersoftware in einer versiegelten Packung, wenn die Versiegelung nach der Lieferung entfernt wurde.
Muster-Widerrufsformular
(Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.)
-
An preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, E-Mail-Adresse: mail@preigu.de :
-
Hiermit widerrufe(n) ich/ wir () den von mir/ uns () abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren ()/
die Erbringung der folgenden Dienstleistung () -
Bestellt am ()/ erhalten am ()
-
Name des/ der Verbraucher(s)
-
Anschrift des/ der Verbraucher(s)
-
Unterschrift des/ der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier)
-
Datum
(*) Unzutreffendes streichen.