Recipes for Victory : Great War Food from the Front and Kitchens Back Home in Canada

Bridget Wranich

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Sprache: Englisch

Verlag: Fitzhenry & Whiteside Sep 2018, 2018

1770503234 / 9781770503236

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Neuware - Recipes for Victory combines history and cooking as it presents domestic and military recipes (and their modern-day equivalents) used during the Great War -- in the trenches, behind the lines, and on the home front. Profusely illustrated with historical drawings and photographs, the text explores the role of the army cook, what soldiers ate in and behind the trenches, the war time efforts on the home front, the role of alcohol, the importance of food packages from home, and the problems of surplus. The text also explores the Children's Potato War Plot Fund, the Vacant Land Cultivation act, and the importance of home gardens. Three elucidating essays by Wayne Reeves, Chief Curator, Museum and Heritage Services, City of Toronto; Kevin Hebib, Program Development Officer, Fort York National Historic Site, and David Webb, Ontario Region Military Curator (ret), Parks Canada, provide fascinating details about the role of food in war.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781770503236

Titel
Recipes for Victory : Great War Food from the Front and Kitchens Back Home in Canada
Autor
Bridget Wranich
Verlag
Fitzhenry & Whiteside Sep 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1770503234
ISBN-13
9781770503236
Artikelgewicht
517 Gramm
Abmessungen
201x150x18 mm

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