Reframing Convenience Food

Sprache: Englisch

Verlag: Springer International Publishing Jun 2018, 2018

3319781502 / 9783319781501

Anbieter: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, DeutschlandBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book questions the simplistic view that convenience food is unhealthy and environmentally unsustainable. By exploring how various types of convenience food have become embedded in consumers' lives, it considers what lessons can be learnt from the commercial success of convenience food for those who seek to promote healthier and more sustainable diets. The project draws on original findings from comparative research in the UK, Denmark, Germany and Sweden (funded through the ERA-Net Sustainable Food programme). Reframing Convenience Food avoids moral judgments about convenience food, and instead provides a refreshingly novel perspective guided by an understanding of everyday consumer practice. It will appeal to those with an interest in the sociology and politics behind health, consumerism, sustainability and society. 288 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783319781501

Titel
Reframing Convenience Food
Autor
Peter Jackson
Verlag
Springer International Publishing Jun 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3319781502
ISBN-13
9783319781501
Artikelgewicht
488 Gramm
Abmessungen
216x153x21 mm

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