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Inhaltsangabe: This powerful book by hospitality author Tim Kirkland shows restaurant managers and servers how to sell more, serve better and make tons more money in the process. The book details specific, innovative techniques to grow sales, energize service and build repeat business every shift. Here's what restaurant pro's will learn from The Renegade Server: - Why people no longer base their tips on quality of service - The 10 commonly used phrases that damage check average and guest satisfaction - 9 scientifically proven techniques for increasing tip percentage - 21 meetings, activities and incentives that intensify teamwork and guest service - 59 tips and tricks to upscale service - Why Up-Selling; is dead (long live Up-Serving!) - How servers can treat their sections as their own start-up business - How to develop an army of loyal regulars - How to serve up customized experiences (not just food) to every guest

Über den Autor: Tim Kirkland is an author, speaker and consultant on the topics of salesmanship, hospitality and customer service. During his 15+ years in the hospitality industry, Tim has led beverage and training departments for numerous respected restaurant brands, been an award-winning operator and successful restaurateur. Tim s books and seminars focus on specific, actionable tactics that increase sales and intensify guest loyalty by aligning the interests of the company, the crew, and the guest. Tim is Founder of the Renegade Hospitality Group, which serves as a professional advisory resource to the restaurant, hotel, retail and customer service industries. For more information, please visit renegadehospitality.com

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Bibliografische Details

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1.

Tim Kirkland
Verlag: Indian Creek Press
ISBN 10: 0971584923 ISBN 13: 9780971584921
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Buchbeschreibung Indian Creek Press. Paperback. Buchzustand: VERY GOOD. little to no wear, pages are clean. The cover and binding are crisp with next no creases. Buchnummer des Verkäufers 2702117711

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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Ships directly from Amazons warehouse! The book is very good and shows normal wear for a good book. Buchnummer des Verkäufers 2XUERV00018D

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Verlag: Indian Creek Press
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ThriftBooks
(Auburn, WA, USA)
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Buchbeschreibung Indian Creek Press. Paperback. Buchzustand: Fair. Buchnummer des Verkäufers G0971584923I5N00

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Verlag: Indian Creek Press
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(Atlanta, GA, USA)
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Buchbeschreibung Indian Creek Press. Paperback. Buchzustand: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0971584923I3N00

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Buchbeschreibung Indian Creek Press. Paperback. Buchzustand: VERY GOOD. Cover and pages show some wear from reading and storage. May have light creases on the cover and binding. Some pages may contain writing and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2701201739

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Buchbeschreibung Indian Creek Press. Paperback. Buchzustand: VERY GOOD. Very Good copy, cover and pages show some wear from reading and storage. Binding may have light creases. Lots of life left in these pages. Buchnummer des Verkäufers 2701775339

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Castle Rock
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Book Condition: Good. Buchnummer des Verkäufers 97809715849214.0

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Verlag: Indian Creek Press (2007)
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Tim Kirkland; N/A [Illustrator]
Verlag: Indian Creek Press (2007)
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Tim Kirkland
Verlag: Indian Creek Press (2007)
ISBN 10: 0971584923 ISBN 13: 9780971584921
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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