Restaurant Financial Basics. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Hayes, David K., Schmidgall, Raymond S., Ninemeier, Jack D.
Sprache: Englisch
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2002
- Softcover
- Gebraucht
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USABetter World Books
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Zustand: Gebraucht - Gut
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Artikelbeschreibung vom Verkäufer
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Bestandsnummer des Verkäufers 9783417-6
- Titel
- Restaurant Financial Basics
- Autor
- Hayes, David K., Schmidgall, Raymond S., Ninemeier, Jack D.
- Verlag
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Veröffentlichungsjahr
- 2002
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Softcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0471213799
- ISBN-13
- 9780471213796
- Artikelgewicht
- 1,202 Pfund
- Abmessungen
- N/A
One of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This volume in the Wiley Restaurant Basics Series provides restaurateurs with the tools necessary to manage their food-based operation by explaining basic accounting principles such as pricing, budgeting, cost control, payroll, and cash flow.
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Über die Autorin bzw. den Autor
DAVID K. HAYES is the managing owner of the Clarion Hotel and Conference Center in Lansing, Michigan. He is the coauthor of Restaurant Law Basics and Food and Beverage Cost Control, Second Edition, both published by Wiley.
JACK D. NINEMEIER, PhD, is a professor at Michigan State University.
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