Rethinking Food System Transformation

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2024

3031304861 / 9783031304866

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book contains a collection of selected papers from the 2017Farm-to-Plate: Uniting for a Just and Sustainable Food Systemconference in Ithaca, New York, which explored what different advocates, stakeholders, growers, and community members today prioritize when it comes to justice, action, and transformation in the agri-food system. The research presented at this symposium shows the diverse range of approaches scientists have taken to investigate this aforementioned question. The papers represent a combined effort to creatively educate, share, and connect work being done by stakeholders on food system transformation.Previously published in Agriculture and Human ValuesVolume 36, issue 4, December 2019.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783031304866

Titel
Rethinking Food System Transformation
Autor
Bobby J. Smith II
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3031304861
ISBN-13
9783031304866
Ausgabe
2. Auflage
Artikelgewicht
248 Gramm
Abmessungen
279x210x6 mm

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