Rethinking Food System Transformation

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Switzerland Mai 2023, 2023

3031304837 / 9783031304835

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book contains a collection of selected papers from the 2017Farm-to-Plate: Uniting for a Just and Sustainable Food Systemconference in Ithaca, New York, which explored what different advocates, stakeholders, growers, and community members today prioritize when it comes to justice, action, and transformation in the agri-food system. The research presented at this symposium shows the diverse range of approaches scientists have taken to investigate this aforementioned question. The papers represent a combined effort to creatively educate, share, and connect work being done by stakeholders on food system transformation.Previously published in Agriculture and Human ValuesVolume 36, issue 4, December 2019 92 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783031304835

Titel
Rethinking Food System Transformation
Autor
Rachel Bezner Kerr
Verlag
Springer Nature Switzerland Mai 2023
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3031304837
ISBN-13
9783031304835
Ausgabe
2. Auflage
Artikelgewicht
501 Gramm
Abmessungen
285x215x11 mm

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