The Rice Book: The Definitive Book on the Magic of Rice, With Hundreds of Exotic Recipes from Around the World

Owen, Sri

Verlag: St Martins Pr, 1994
ISBN 10: 0312105320 / ISBN 13: 9780312105327
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Inhaltsangabe: The Rice Book is a must for every cook and anyone who is seriously interested in food. A brilliant cookbook, it is also the definitive encyclopedia of rice. The first part of the book covers the many varieties of rice; the nutritional value; its history and agriculture; the cults, cultures and myths which have grown up around it; and its importance through the ages. The second part is a comprehensive directory of nearly 200 recipes from as far afield as Afghanistan, the Philippines, Latin America, Korea, Iran, the Camargue, Japan, Russia and Louisiana.

Inhaltsangabe:

Containing over 250 rice recipes from around the world, this cookbook also includes information on:

the many varieties of rice

the nutritional value

its history and agriculture

the cults, cultures and myths surrounding it

and its importance through the ages.

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Bibliografische Details

Titel: The Rice Book: The Definitive Book on the ...
Verlag: St Martins Pr
Erscheinungsdatum: 1994
Zustand: very good

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1.

Owen, Sri
Verlag: St Martins Pr (1994)
ISBN 10: 0312105320 ISBN 13: 9780312105327
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Buchbeschreibung St Martins Pr, 1994. Hardcover. Buchzustand: VG. Zustand des Schutzumschlags: VG. VG/VG, Mild wear to Dust Jacket. Pages clean with tight binding. Buchnummer des Verkäufers 1701090743

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Buchbeschreibung St Martins Pr. Hardcover. Buchzustand: VERY GOOD. Very Good copy, cover and pages show some wear from reading and storage. Binding may have light creases. Lots of life left in these pages. Buchnummer des Verkäufers 2734908661

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Buchbeschreibung ST MARTINS PRESS, 1994. Hardcover. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. Used. Book: USED, Good. Dust Jacket: Good. Bookseller Inventory # 06978031210532702. Buchnummer des Verkäufers 06978031210532702

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Owen, Sri
Verlag: New York, NY, U.S.A.: Tom Doherty Associates, LLC, 1994, New York, NY, U.S.A. (1994)
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ISBN 10: 0312105320 ISBN 13: 9780312105327
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