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Pechan, Paul
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Based on an EU workshop at the end of 2005, the book discusses risk and our food supply. The introductory chapter will discuss all aspects of risk and how it applies to food, from risk classification to risk management. Following a discussion of risk, the authors will present three different case studies that will emphasize the following issues:
• What do we want as individuals, as a society
• What is the political context of the risk discussion
• When do we act and what are the costs of not acting/acting
• International trade and legal issues
• Moral dimensions of decision making
• How do we deal with the disproportionate "power" of the various stakeholders
• Rationality/emotive aspects of argumentation (connection between perception /live experiences, knowledge)
• What are facts- and do they change with time
• Psychological aspects: rapture of trust; the need for certainty; connection between danger, fear and risk
Paul Pechan is a researcher at the Department of Communication and Media Research, Ludwig Maximilians University Munich. His background is in molecular biology but since 2000 he has been involved in the research and communication of science to the public and youth. His latest work includes scientific papers on information recall, texts for 5 health films and a UNESCO manual for teachers.
Allan Watt is a research scientist at the Centre for Ecology and Hydrology, Edinburgh. He has led several international projects with a focus on conflicts between human activities and biodiversity.
Ingemar Pongratz is group leader and holds an Assistant Professorship at the Department for Biosciences and Nutrition at KI. Dr Pongratz’s main research area is the biology and function of pHLH-PAS proteins and he leads his own research group studying the effects of dioxin exposure at the cellular level.
Ortwin Renn serves as full professor and Chair of Environmental Sociology and Technology Assessment at Stuttgart University (Germany). He directs the Interdisciplinary Research Unit for Risk Governance and Sustainable Technology Development (ZIRN) at Stuttgart University and the non-profit company DIALOGIK, a research institute for the investigation of communication and participation processes in environmental policy making.
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Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
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Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
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Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
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Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Brook Bookstore On Demand, Bristol, United Kingdom, +39 3485885209, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
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