The Science of Flavonoids

Sprache: Englisch

Verlag: Springer New York Dez 2005, 2005

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Despite the historical signifigance of flavonoids and their pigments in establishing the basis for modern genetics, research in this large group of secondary metabolites continues to be more intense than ever.While research has focused in the past primarily on the chemistry and biosynthesis of flavonoids, the past few years have witnessed increasing research in the applications of flavonoids as nutraceuticals and pharmaceuticals as well as on their roles as signal molecules within plants and between plants and other organisms. No book has tried provide a comprehensive overview of the flavonoid field since 1990.This book will comprehensively cover the emerging areas in the field of flavonoid research and their applications. First, flavonoids must be introduced as chemical entities and then an overview of the tools currently available for their analysis will be presented. 292 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780387288215

Titel
The Science of Flavonoids
Autor
Erich Grotewold
Verlag
Springer New York Dez 2005
Erscheinungsjahr
2005
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
038728821X
ISBN-13
9780387288215
Artikelgewicht
659 Gramm
Abmessungen
241x160x23 mm

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