Science and Technology of Fruit Wine Production

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2026

0443383170 / 9780443383175

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Covers new research linked to microbiology, chemistry, and chemical engineering in fruit wine productionExamines the nutritional, antioxidant, and antimicrobial properties of fruit winesExplores innovations in analytical techniques.

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Titel
Science and Technology of Fruit Wine Production
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2026
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0443383170
ISBN-13
9780443383175
Ausgabe
2. Auflage

moluna

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