The Science of Tequila
Verkauft von Books Puddle, New York, NY, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 22. November 2018
Neu - Softcover
Zustand: Neu
Versand innerhalb von USA
Anzahl: 3 verfügbar
In den Warenkorb legenVerkauft von Books Puddle, New York, NY, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 22. November 2018
Zustand: Neu
Anzahl: 3 verfügbar
In den Warenkorb legen1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
Bestandsnummer des Verkäufers 26403849919
Dr. Anne Gschaedler is a researcher and the director of the Zapopan unit of the Center for Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco (CIATEJ), in Guadalajara, Jalisco, Mexico. She has a PhD in Biotechnology and Food Industry (INPL, Nancy, France, 1994) and her research focuses on artisan fermentation processes (tequila, mezcal, cocoa), physiological studies of non-Saccharomyces yeasts, and optimization of the production process. As a Professor of postgraduates in Biotechnological Innovation at CIATEJ, she teaches biotechnology and has trained 15 doctorates and 18 masters graduates. She has conducted several research projects, as well as projects in collaboration with the beverage industry, including small producers. She is responsible for the Mexican Thematic Network of Sustainable Integral Use and Biotechnology of Agaves. She has 70 international publications, is co-author of 8 patents and belongs to the National System of Researchers, level III. She served as editor and co-authored a chapter in “Ciencia y Tecnología del Tequila, Avances y Perspectivas” edited by CIATEJ.
Dr. Melchor Arellano Plaza completed his bachelor’s degree in Biochemical Engineering, his master’s degree in Biotechnological Processes and PhD in Experimental Biology. Since 1998 he has worked in CIATEJ in the areas of alcoholic and non-alcoholic beverages, in Mexican artisanal fermented beverages. Dr. Arellano has participated in the publication of more than 25 articles related to fermented beverages including tequila. He contributed chapters to both the first and second editions of the book "Ciencia y Tecnología del Tequila". His research line refers to the isolation, identification, and characterization of native microorganisms from artisanal beverages, as well as the scaling of processes at a pilot and industrial level. He also participates in the investigation of the stress effect on the fermentative capacities of yeasts and in the development of specialized equipment for the growth of microorganisms including the production and recovery of metabolites.
Dr. Manuel R. Kirchmayr was born in Heidelberg, Germany, on May 18th, 1979. His academic background includes a bachelor in Biochemical Engineering, and a direct Ph.D. in Productive Biotechnology. Since 2012 he has been working in the Industrial Biotechnology unit at the Center of Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, (CIATEJ). During this time, he has generated knowledge about the detailed composition of microbial consortia present in different traditional and industrial fermentation processes, by applying microbiological methods and molecular biology techniques, both culture-dependent and independent. He co-authored a chapter in the last version of the book, “Ciencia y Tecnología del Tequila, Avances y Perspectivas” edited by CIATEJ, and has published diverse journal papers related to Tequila, Mezcal and other traditional beverages.
Dr. Enrique J. Herrera-López was born in Guadalajara Mexico on July 22nd, 1970. His academic background includes a bachelor’s degree in electronic engineering, a master’s degree in industrial electronics, and a Ph.D. in Automation and Control. Since 1997 he has been working in the Industrial Biotechnology area of the Center of Research and Assistance in Technology and Design of the State of Jalisco, (CIATEJ). Currently, he leads the Laboratory for Innovation in Bioelectronics and Artificial Intelligence (LINBIA®) at CIATEJ. Since 1997, he is related to mathematical modeling, (bio)sensor design and evaluation, data analysis, machine learning, and automation in bioprocesses, including spirit beverages and Tequila. He participated and co-authored diverse chapters in the previous versions of the book, “Ciencia y Tecnología del Tequila, Avances y Perspectivas” edited by CIATEJ, and has published diverse journal papers related to Tequila.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
We accept return for those books which are received damamged. Though we take appropriate care in packaing to avoid such situation.
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Books Puddle, New York, New York, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
| Bestellmenge | 12 bis 19 Werktage | 12 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 3.51 | EUR 6.16 |
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.