ISBN 10: 0862671191 / ISBN 13: 9780862671198
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Inhaltsangabe: Since it was first published in 1985, Catherine Brown's Scottish Cookery has become established as the key modern book on Scotland's national cuisine. It gives recipes and methods for all the traditional dishes-from Haggis to Finnan Haddock, from Cock-a-Leekie to Skirlie, from Atholl Brose to Shortbread, as well as dishes brought into the country by Scotland's many immigrants. This fully-revised new edition of Scottish Cookery takes all these influences into account, celebrating the changes in eating habits and the greater availability and choice of food which have taken place in recent years.

Über den Autor: Catherine Brown is a well-known journalist, writing in newspapers and appearing frequently on television and radio. She has won three Glenfiddich Food Writing Awards, and in 2001 was the Guild of Food Writers Food Journalist of the Year. She has been involved in the Slow Food movement since 2001 and is a member of the international jury judging the Slow Food Awards.

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1.

Brown, Catherine
ISBN 10: 0862671191 ISBN 13: 9780862671198
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Brown, Catherine
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Catherine Brown
Verlag: Richard Drew Publishing Ltd
ISBN 10: 0862671191 ISBN 13: 9780862671198
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Brown, Catherine
Verlag: Richard Drew Publishing Ltd
ISBN 10: 0862671191 ISBN 13: 9780862671198
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INSIGNIA BOOKS
(doncaster, SY, Vereinigtes Königreich)
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Brown, Catherine
Verlag: Richard Drew Publishing Ltd, Glasgow (1985)
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Brown, Catherine
Verlag: Richard Drew Publishing Ltd (1985)
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Buchbeschreibung Richard Drew Publishing Ltd, 1985. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P020862671191

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Brown, Catherine
Verlag: Richard Drew Publishing Ltd (1985)
ISBN 10: 0862671191 ISBN 13: 9780862671198
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Murray Media
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Brown, Catherine
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