Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control

Sprache: Englisch

Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2017

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Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of food safety and quality, this book discusses the core principles, current research status, challenges and successful examples for each technology.Inhal.

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Titel
Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control
Autor
Lu, Xiaonan
Verlag
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
1782626646
ISBN-13
9781782626640
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