Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

Resurreccion, Anna V. A., Moskowitz, Howard R., Beckley, Jacqueline H.

ISBN 10: 0813816327 ISBN 13: 9780813816326
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2006
Sprache: Englisch
Zustand: Gebraucht - Befriedigend Hardcover

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