Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension (Paperback)
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego, 2026
- Softcover
- Neu

Anbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustralienAussieBookSeller
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 22. Juni 2007
Zustand: Neu
EUR 258,57
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Paperback. Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension: Safer and Fresher Foods Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Bestandsnummer des Verkäufers 9780443403972
- Titel
- Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension (Paperback)
- Autor
- Yogesh K. Ahlawat
- Verlag
- Elsevier Science Publishing Co Inc, San Diego
- Veröffentlichungsjahr
- 2026
- Zustand
- new
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 044340397X
- ISBN-13
- 9780443403972
Alongside sustainable practices, sections also cover high-pressure processing, pulsed electric fields, novel packaging materials designed to minimize spoilage and contamination, intelligent packaging systems, and process optimization techniques. Authored by leading experts in the fields of engineering and food science, this book uniquely integrates both disciplines to provide a comprehensive understanding of the latest advancements in food preservation and processing technologies.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Dr. Yogesh K. Ahlawat is a plant biotechnologist and molecular biologist who earned his PhD from Michigan Technological University, United States, where his doctoral research focused on enhancing biofuel production through the manipulation of plant cell wall biosynthesis. In addition to bioenergy research, Dr. Ahlawat investigates postharvest trait improvement in fruits and vegetables using multi‑omics approaches, examines soil microbial biodiversity, and explores bioremediation strategies for environmental management. With over 13 years of experience in functional genomics, postharvest genomics, and crop improvement methodologies, he has an established record of impactful publications and has worked extensively across a wide range of crops to dissect key quantitative and qualitative traits supporting smart agriculture practices. He serves on the editorial boards of several leading journals, including BMC, Frontiers, and MDPI. He is the recipient of multiple national and international honors, including a National Overseas Fellowship, a Doctoral Finishing Fellowship, a Best Graduate Teaching Award, and several competitive international and national travel grants awarded by prestigious funding agencies.
Dr. Chhikara has worked with Central Institute of Post-harvest Institute of Post-harvest Engineering & Technology, Punjab, India and Lovely Professional University, Punjab, India on different aspects of traditional food products, grain processing, extrusion and functional foods. She has eleven years of teaching and research experience and taught various subjects in areas of food technology, health foods and food safety at graduate and postgraduate level. She received best research paper awards at national and international level. She has published more than seventy-five publications in national and international journals of high repute and five international books.
Dr. Ashutosh Singh is Professor and Area Head of the Biological and Biomedical Engineering program in the School of Engineering at the University of Guelph, Ontario, Canada. He has authored over 60 peer-reviewed research articles and contributed to several research projects funded by the National Sciences and Engineering Research Council of Canada, the Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, and MITACS.
Dr. Singh's research work involves the development of novel food processing methods and the use of physical, chemical, engineering, bioinformatics and biotechnological tools to improve our limited understanding of the nutritional component of food at the molecular level. In recent years his research group has expanded the research areas to include the development of non-destructive food quality and safety testing techniques using ATR-FTIR and NIR. His research group also works in the area of design, fabrication and application of microfluidic electrochemical biosensors, Quartz-Crystal Microbalance (QCM) biosensors and colorimetric biosensors to identify food allergens and toxins.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
AussieBookSeller
Truganina, VIC, Australien
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 22. Juni 2007
Versandkosten von Australien nach USA
| Artikel | 25 bis 45 Werktage | 8 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 32,53 | EUR 38,69 |
Zahlungsarten
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
The Nile Group Pty Ltd
42 Apex Drive
Truganina, VIC Australien 3029
Verkaufsbedingungen
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us and we'll respond within 2 business days.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an AussieBookSeller, Truganina, Victoria, Australia, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Please note that titles are dispatched from our UK and NZ warehouse. Delivery times specified in shipping terms. Orders ship within 2 business days. Delivery to your door then takes 8-15 days.