A Social-Psychological Perspective on Food-Related Behavior

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, Springer Okt 1989, 1989

0387970959 / 9780387970950

Serie: Buch 35 von 61 - Recent Research in Psychology

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Many of the diseases which afflict people in an affluent society like the United States seem to be related to food consumption (e.g., adult-onset diabetes mellitus, hyperlipidemia, and colon cancer). In recent years, the health-related professions have become aware that their exclusive aim of disease treatment must be expanded to include health promotion. Professionals in food and nutrition, health education, social marketing, and psychology, as well as others have become interested in finding ways to promote healthy behaviors such as appropriate food consumption patterns. To modify food-related behavior, knowledge about why people eat what they eat is required. Both biological and sociocultural factors determine people's consumption behavior. This monograph, however, examines only the sociocultural determinants of individuals' food-related behaviors within their zone of biological indifference. The sociocultural variables are divided into two major categories - sociodemographic and psychological. Sociodemographic variables are often called external variables and include income, ethnicity, age, and the like. Psychosocial variables are thought to reflect the individual's internal state, and commonly examined variables include knowledge, beliefs, and attitudes. 200 pp. Englisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780387970950

Titel
A Social-Psychological Perspective on Food-Related Behavior
Autor
Marta L. Axelson
Verlag
Springer, Springer Okt 1989
Erscheinungsjahr
1989
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0387970959
ISBN-13
9780387970950
Artikelgewicht
312 Gramm
Abmessungen
235x155x12 mm
Serie
Buch 35 von 61: Recent Research in Psychology

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