Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence
Bamforth, Charles W.
ISBN 10: 0937381799 ISBN 13: 9780937381793
Verlag: Brewers Publications, 2002
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Inhaltsangabe:
This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.
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Bibliografische Details
Titel: Standards of Brewing: Formulas for ...
Verlag: Brewers Publications
Erscheinungsdatum: 2002
Einband: Softcover
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