Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)

Sprache: Englisch

Verlag: McCutchan Publishing, Berkeley, CA, 1966

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

vii, 708 pp. One corner is bumped; light foxing to endpapers and to page edges; number '14' written on front free endpaper. The jacket is lightly scuffed along the upper edge, and at the corners, is slightly foxed, and has the number '14' written on the spine.

Bestandsnummer des Verkäufers 006750

Bibliografische Details

Titel
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (2nd ed.)
Autor
Kotschevar, Lendal H.
Verlag
McCutchan Publishing, Berkeley, CA
Erscheinungsjahr
1966
Zustand
Very Good
Schutzumschlag
Near Very Good
Einband
Cloth
Sprache
Englisch
Auflage
Second Edition
Abmessungen
8vo - over 7¾" - 9¾" tall

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