ISBN 10: 0127462759 / ISBN 13: 9780127462752
Gebraucht / Anzahl: 0
Bei weiteren Verkäufern erhältlich
Alle  Exemplare dieses Buches anzeigen

Über dieses Buch

Leider ist dieses Exemplar nicht mehr verfügbar. Wir haben Ihnen weitere Exemplare dieses Titels unten aufgelistet.

Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: ".this edition continues its legacy of providing current and important information on the science of starch.This book is the go-to reference for those interested in the production, properties and use of starch and its derivatives." --FST (South African Food Science and Technology), August 2013 "The third edition of Starch: Chemistry and Technology continues its comprehensive coverage and excellence.Anyone interested in starch chemistry and technology - should own a copy of this book."-- David R. Lineback, Senior Fellow, Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN), University of Maryland. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Bewertung (bereitgestellt von Goodreads):
5 durchschnittlich
(2 Bewertungen)

Inhaltsangabe: The third edition of this long-serving successful reference work is a 'must-have' reference for anyone needing or desiring an understanding of the structure, chemistry, properties, production and uses of starches and their derivatives.

* Includes specific information on corn, wheat, potato, rice, and new chapters on rye, oat and barley (including waxy barley) starches

* Covers the isolation processes, properties, functionalities, and uses of the most commonly used starches.

* Explores the genetics, biochemistry, and physical structure of starches

* Presents current and emerging application trends for starch

From the Back Cover:

Now fully revised and updated, Starch: Chemistry and Technology 3rd edition continues its legacy of providing current and important information on the science of starch -- its structure, function, applications, and future. Written by leading experts and including new chapters on biochemistry and molecular biology, the structural and physical properties of starch, and additional starch sources, this book is the go-to reference for those interested in the production, properties and use of starch and its derivatives.

KEY FEATURES:

* Includes specific information on corn, wheat, potato, rice, and new chapters on rye, oat and barley (including waxy barley) starches

* Covers the isolation processes, properties, functionalities, and uses of the most commonly used starches.

* Explores the genetics, biochemistry, and physical structure of starches

* Presents current and emerging application trends for starch

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Zustand: New

Beste Suchergebnisse bei AbeBooks

1.

Verlag: Academic Press 2009-03-23 (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Lost Books
(AUSTIN, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press 2009-03-23, 2009. Hardcover. Buchzustand: good. 3. 0127462759. Buchnummer des Verkäufers 681938

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 186,63
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,41
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

Roy Lester Whistler
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
AussieBookSeller
(SILVERWATER, NSW, Australien)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung 2009. Hardcover. Buchzustand: New. 3rd. Hardcover. The third edition of this long-serving successful reference work is a 'must-have' reference for anyone needing or desiring an understanding of the structure, chemistry, proper.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 879 pages. 1.588. Buchnummer des Verkäufers 9780127462752

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 203,89
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 31,66
Von Australien nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

Verlag: Academic Press (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press, 2009. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P020127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 209,49
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 2,56
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

4.

Verlag: Academic Press (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 2
Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press, 2009. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers P110127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 230,86
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 2,56
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

5.

Daniel Hillel
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Anzahl: 2
Anbieter
book-net
(Sugarland, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: New. New Book. Buchnummer des Verkäufers 0127462759SBK

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 233,48
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

6.

Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, United States (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 10
Anbieter
Book Depository hard to find
(London, Vereinigtes Königreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Elsevier Science Publishing Co Inc, United States, 2009. Hardback. Buchzustand: New. 3rd edition. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. The third edition of this long-serving successful reference work is a must-have reference for anyone needing or desiring an understanding of the structure, chemistry, properties, production and uses of starches and their derivatives. Buchnummer des Verkäufers EOD9780127462752

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 241,89
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

7.

Verlag: Academic Press (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Irish Booksellers
(Rumford, ME, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press, 2009. Hardcover. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 0127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 259,50
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

8.

James N. BeMiller (Editor), Roy L. Whistler (Editor)
Verlag: Academic Press (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press, 2009. Hardcover. Buchzustand: New. 3. Buchnummer des Verkäufers DADAX0127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 275,21
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 3,41
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

9.

Verlag: Academic Press
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
BennettBooksLtd
(Covington, KY, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press. Hardcover. Buchzustand: New. 0127462759 New. Looks like an interesting title, learn more! We provide domestic tracking upon request. We provide personalized customer service and want you to have a great experience purchasing from us. 100% satisfaction guaranteed and thank you for your consideration. Buchnummer des Verkäufers S-0127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 296,96
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 4,24
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

10.

Bemiller, James/ Whistler, Roy
Verlag: Academic Press (2009)
ISBN 10: 0127462759 ISBN 13: 9780127462752
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Academic Press, 2009. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 3rd edition. 894 pages. 9.80x7.50x1.60 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk0127462759

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 305,35
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 6,71
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

Es gibt 2 weitere Exemplare dieses Buches

Alle Suchergebnisse ansehen