Studies on Characterization of Diversity based Lactobacillus SPS

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2014, 2014

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Characterization and determination of probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from the different regions of India.lactic acid, exopolysaccharide production and cholesterol reduction. According to bergey's manual and with the resultsobtained from biochemical test this microorganism was tentatively identified as Lactobacillusdelbrueckii. All strains show different characteristics like exopolysaccharide production,cholesterol reduction, tolerance towards bile salt, acids. It was found that PSSI has highesttolerance for the NaCl and bile and PSSII are the most viable for the acid. PSSII has the maximum cholesterol assimilation power which means it reduces the maximum cholesterol.The two strains has the maximum phenol concentration and antioxidant activity. 60 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783659436482

Titel
Studies on Characterization of Diversity based Lactobacillus SPS
Autor
Suneetha V.
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3659436488
ISBN-13
9783659436482
Artikelgewicht
107 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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