Superb Maine Soups: Innovative Recipes from Simple to Sumptuous
Simonds, Cynthia Finnemore
ISBN 10: 0892727381 ISBN 13: 9780892727384
Verlag: Down East Books, 2007
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Paperback
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
Soups warm your heart as well as your stomach. A former caterer, Simonds answers questions such as, How do you simmer a sumptuous stock? What are the essential ingredients for creamy chowder? How do you build layers of flavor in a stew? Whether you're tempted to try an old favorite or one of Simonds's trademark innovative recipes, the author stresses that soups are best when made with the freshest ingredients from local producers.
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Bibliografische Details
Titel: Superb Maine Soups: Innovative Recipes from ...
Verlag: Down East Books
Erscheinungsdatum: 2007
Einband: Paperback
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket