Sutton, D: Secrets from the Greek Kitchen

David E. Sutton

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Sprache: Englisch

Verlag: University of California Press, 2014

0520280555 / 9780520280557

Serie: Buch 48 von 83 - California Studies in Food and Culture

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Explores how cooking skills, practices, and knowledge on the island of Kalymnos are reinforced or transformed by contemporary events. This book focuses on micropractices in the kitchen, such as the cutting of onions, the use of a can opener, and the rolling.

Bestandsnummer des Verkäufers 594723965

Titel
Sutton, D: Secrets from the Greek Kitchen
Autor
David E. Sutton
Verlag
University of California Press
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0520280555
ISBN-13
9780520280557
Serie
Buch 48 von 83: California Studies in Food and Culture

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