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Grand livre de cuisine de Joël Robuchon

Robuchon, Joël

Verlag: Alain Ducasse
ISBN 10: 2841236188 / ISBN 13: 9782841236183
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Titel: Grand livre de cuisine de Joël Robuchon

Verlag: Alain Ducasse

Zustand: As new

Beschreibung:

Etat de neuf / As new condition / Expédié du Canada / Sent out from Canada / La photo peut ne pas correspondre au livre / The picture may not correspond to the book 400397 9782841236183 506 NULL. Buchnummer des Verkäufers PDA4333

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, nouvelle référence de l'encyclopédie professionnelle Grand Livre de Cuisine, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de quarante ans. Joël Robuchon s'adresse aux cuisiniers et amateurs passionnés et démontre son amour du produit, son envie de le sublimer et son désir de partager le plus largement possible le fruit de ses créations. Ce beau livre d'art culinaire s'érige incontestablement en bible de la grande cuisine et reflète les maîtres mots de la cuisine du chef le plus étoilé au monde : excellence & tradition. Une approche pédagogique Organisé autour de 4 grands chapitres : Entrées, Poissons & crustacés, Viandes & légumes, et Desserts, cet ouvrage réunit plus de cent dix recettes détaillées en pas à pas illustrés, permettant une lecture aisée et livrant les secrets de la grande cuisine de Joël Robuchon...

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