A Taste of Africa

Hafner, Dorinda

Verlag: Ten Speed Press, 1992
ISBN 10: 0898155223 / ISBN 13: 9780898155228
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Inhaltsangabe: Over the past few centuries, the influences of Portuguese, Spanish, and French cuisines have created an entirely new cuisine across the African continent, while African influences have simultaneously traveled across the Atlantic to countries such as Brazil, Cuba, Jamaica, and the United States. Written by bon vivant and storyteller Dorinda Hafner, A TASTE OF AFRICA is a tantalizing introduction to some of the most exciting, dynamic food in the world. In over 100 traditional and modern recipes from ten countries in Africa, the Caribbean, and South America, Dorinda lovingly shows readers how to prepare a wide range of African delights, such as the Moroccan classic Tagine of Lamb with Pumpkins, Vegetables, and Fruit and Fried Plantains. This guide to wholesome and tasty cooking the African way, illustrated with maps and enlivened folk tales and history, will find a valued place in kitchens everywhere.

Inhaltsangabe: Spiced with color photos, history, and folktales, Dorinda Hafner--widely known for her PBS-TV cooking show--presents recipes from African and beyond.

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Bibliografische Details

Titel: A Taste of Africa
Verlag: Ten Speed Press
Erscheinungsdatum: 1992
Zustand: very good

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Hafner, Dorinda
Verlag: Ten Speed Press (1992)
ISBN 10: 0898155223 ISBN 13: 9780898155228
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Buchbeschreibung Ten Speed Press, 1992. Buchzustand: Good. 0th Edition. N/A. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP3032090

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Buchbeschreibung Ten Speed Press, 1992. Buchzustand: Fair. 0th Edition. N/A. Ships from Reno, NV. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Buchnummer des Verkäufers GRP95558585

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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Hardcover. Buchzustand: VERY GOOD. little to no wear, pages are clean. The cover and binding are crisp with next no creases. Buchnummer des Verkäufers 2746840820

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Buchbeschreibung Ten Speed Press. Hardcover. Buchzustand: Good. Book shows minor use. Cover and Binding have minimal wear, and the pages have only minimal creases. Buchnummer des Verkäufers G0898155223I3N00

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