Tea : Cultivation to consumption

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Netherlands, Springer Netherlands, 1991

0412338505 / 9780412338502

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Tea is a unique crop and, incidentally, a very interesting and attractive one. The tea bush, its cultivation and harvesting do not fit into any typical cropping pattern. Moreover, its processing and marketing are specific to tea. Thus the Tea Industry stands apart and constitutes a self contained entity. This is reflected in the title given to this book, Tea: Cultivation to consumption, and its treatment of the subject. The book is logically planned - starting with the plant itself and finishing with the traditional'cuppa'. Every aspect of tea production is covered, inevitably some in greater detail than others. However, it gives an authentic and comprehensive picture of the tea industry. The text deals in detail with cultural practices and research, where desirable, on a regional basis. The technology of tea cultivation and processing has been developed within the industry, aided by applied research which was largely financed by the tea companies themselves. This contributed to a technically competent industry but tended to bypass the more academic and fundamental investigations which might bring future rewards. The sponsorship of research has now widened and the range and depth of tea research has increased accordingly. The editors and authors of this book have played their part in these recent developments which are well reported in the book.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780412338502

Titel
Tea : Cultivation to consumption
Autor
M. N. Clifford
Verlag
Springer Netherlands, Springer Netherlands
Veröffentlichungsjahr
1991
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0412338505
ISBN-13
9780412338502
Artikelgewicht
1.489 Gramm
Abmessungen
241x160x54 mm

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