Technical Report No. 15 Part I - the Use of "Fish-Plus" as a Means of Extending the Shelf Life of Fresh Lingcod Fillets: An Evaluation

Verlag: B. C. Research, Vancouver, BC, 1984

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Brown covers with die-cut window for report title. White spiral bind solid and intact. Scuffing to covers and wear to cover edges and corners. Interior clean and unmarked. Several color photos at rear of the experimental fillets. 34 pp. of text, plus appendices paginated separately. 4to - over 9¾" - 12" tall.

Bestandsnummer des Verkäufers L01869

Bibliografische Details

Titel
Technical Report No. 15 Part I - the Use of "Fish-Plus" as a Means of Extending the Shelf Life of Fresh Lingcod Fillets: An Evaluation
Autor
Jones, Yvonne; Mackey, Janet; Nordin, Denise; Strasdine, George
Verlag
B. C. Research, Vancouver, BC
Erscheinungsjahr
1984
Zustand
Good
Schutzumschlag
No Jacket
Buchtyp
Book
Einband
Spiral Bound
Verkäuferkataloge
Fish, Science, Technology

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