Technological Approaches for Novel Applications in Dairy Processing

Sprache: Englisch

Verlag: IntechOpen, 2018

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KlappentextrnrnTechnological innovations, customer expectations, and economical situations have been forcing the dairy industry to adapt to changes in technologies and products. The goal of this book is to present some new approaches on dairy pr.

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Titel
Technological Approaches for Novel Applications in Dairy Processing
Verlag
IntechOpen
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789233127
ISBN-13
9781789233124
Abmessungen
1.9 x 26.6 x 18.5

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