Technology of Cheesemaking

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, 2010

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Barry A. Law, R&D Consultant to the Dairy Industry, Parkdale, Victoria, AustraliaAdnan Tamime, Consultant in Dairy Science and Technology, Ayr, UKNow in a fully-revised new edition, this book covers the science and technology underlying cheesemaking, as.

Bestandsnummer des Verkäufers 447558817

Titel
Technology of Cheesemaking
Autor
BA Law
Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsjahr
2010
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1405182989
ISBN-13
9781405182980
Auflage
2. Auflage
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