ISBN 10: 8420007234 / ISBN 13: 9788420007236
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1.

WIRTH, F. Investigador. Bundesanstalt für Fleisch-forschung.
Verlag: Editorial Acribia (1992)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu soft Anzahl: 2
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Agapea Libros Urgentes
(Malaga, Spanien)
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Buchbeschreibung Editorial Acribia, 1992. soft. Buchzustand: New. Obtención y aptitud de la materia prima. Tratamiento y almacenamiento de la materia prima. Elección de la materia prima y composición de los embutidos escaldados. Fijación de agua, fijación de grasa y formación de la estructura. Sustancias aditivas y aditivos. Técnicas para el picado. Curado: formación y conservación del color. Embutir y ahumar. Tratamiento por calor: conservabilidad. Productos frescos y preenvasado. Productos de conservación prolongada. Buchnummer des Verkäufers 190528

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2.

Fritz Wirth
Verlag: ACRIBIA, United States (1992)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu Paperback Anzahl: 2
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The Book Depository EURO
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, United States, 1992. Paperback. Buchzustand: New. 240 x 170 mm. Language: English,Spanish . Brand New Book. Buchnummer des Verkäufers PEA9788420007236

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3.

Wirth, Fritz
Verlag: ACRIBIA (1992)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu Paperback Anzahl: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Paperback. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 8420007234

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4.

Wirth, Fritz
Verlag: ACRIBIA (2011)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu PAPERBACK Anzahl: 6
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Mi Lybro
(San Diego, CA, USA)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 2011. PAPERBACK. Buchzustand: New. 8420007234. Buchnummer des Verkäufers COLMONSE3052031-9788420007236

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5.

Wirth, Fritz
Verlag: ACRIBIA (2013)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu PAPERBACK Anzahl: 1
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Mi Lybro
(San Diego, CA, USA)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 2013. PAPERBACK. Buchzustand: New. 8420007234. Buchnummer des Verkäufers 57.MONSE9788420007236

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6.

Wirth, Fritz
Verlag: ACRIBIA (1992)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Gebraucht Softcover Anzahl: 1
Anbieter
California Spanish Books
(buenos aires, Argentinien)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Buchzustand: USED. Buchnummer des Verkäufers U-9788420007236

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7.

Wirth, Fritz
Verlag: ACRIBIA (1992)
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Neu Softcover Anzahl: 1
Anbieter
California Spanish Books
(buenos aires, Argentinien)
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Buchbeschreibung ACRIBIA, 1992. Buchzustand: NEW. Buchnummer des Verkäufers 9788420007236

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8.

Vv.Aa.
Verlag: ACRIBIA
ISBN 10: 8420007234 ISBN 13: 9788420007236
Gebraucht Anzahl: 1
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Atmosphere Books
(Dos Hermanas, SEVIL, Spanien)
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Buchbeschreibung ACRIBIA. Buchzustand: Muy Bueno / Very Good. Buchnummer des Verkäufers 100000000491667

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