Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, Second Edition

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Pr I Llc, 2012

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Serie: Buch 15 von 59 - Contemporary Food Engineering

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Titel
Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, Second Edition
Autor
Sun, Da-Wen (Edited by)
Verlag
CRC Pr I Llc
Erscheinungsjahr
2012
Zustand
Brand New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1439876789
ISBN-13
9781439876787
Auflage
2. Auflage
Artikelgewicht
1,48 Kilogramm
Serie
Buch 15 von 59: Contemporary Food Engineering

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