Transforming Food Systems for a Rising India

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Aug 2020, 2020

3030144119 / 9783030144111

Serie: Buch 9 von 17 - Palgrave Studies in Agricultural Economics and Food Policy

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This open access book examines the interactions between India's economic development, agricultural production, and nutrition through the lens of a 'Food Systems Approach (FSA).' The Indian growth story is a paradoxical one. Despite economic progress over the past two decades, regional inequality, food insecurity and malnutrition problems persist. Simultaneously, recent trends in obesity along with micro-nutrient deficiency portend to a future public health crisis. This book explores various challenges and opportunities to achieve a nutrition-secure future through diversified production systems, improved health and hygiene environment and greater individual capability to access a balanced diet contributing to an increase in overall productivity. The authors bring together the latest data and scientific evidence from the country to map out the current state of food systems and nutrition outcomes. They place India within the context of other developing country experiences and highlight India's status as an outlier in terms of the persistence of high levels of stunting while following global trends in obesity. This book discusses the policy and institutional interventions needed for promoting a nutrition-sensitive food system and the multi-sectoral strategies needed for simultaneously addressing the triple burden of malnutrition in India.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 392 pp. Englisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783030144111

Titel
Transforming Food Systems for a Rising India
Autor
Prabhu Pingali
Verlag
Springer Aug 2020
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3030144119
ISBN-13
9783030144111
Artikelgewicht
506 Gramm
Abmessungen
210x148x22 mm
Serie
Buch 9 von 17: Palgrave Studies in Agricultural Economics and Food Policy

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