Tratado pr�ctico de panader�a, pasteler�a y confiter�a con nociones de moliner�a y un cap�tulo sobre fabricaci�n de helados. Autor: M. Vidal Editorial J. Montes�, 1966, Barcelona. Quinta edici�n puesta al d�a. Tapa dura, tela editorial con letras doradas en lomo. Sobrecubiertas originales ilustradas algo gastadas. Firmado por anterior propietario. Ilustrado con im�genes y dibujos en b/n. Bestandsnummer des Verk�ufers 001595

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Bibliografische Details

Titel: Tratado pr�ctico de panader�a, pasteler�a y ...

Verlag: Editorial J. Montes�, Barcelona

Erscheinungsdatum: 1966

Einband: Encuadernaci�n de tapa dura

Zustand: Bien

Zustand des Schutzumschlags: Aceptable

Auflage: 5? Edici�n o Posterior

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