Umami: A Basic Taste : Physiology, Biochemistry, Nutrition, Food Science (Food Science and Technology)

Sprache: Englisch

Verlag: Marcel Dekker Inc

0824776364 / 9780824776367

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Titel
Umami: A Basic Taste : Physiology, Biochemistry, Nutrition, Food Science (Food Science and Technology)
Autor
Kawamura, Yojiro
Verlag
Marcel Dekker Inc
Zustand
very_good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824776364
ISBN-13
9780824776367

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