Untersuchungen über die Bestimmung der diastatischen Kraft des Malzes und von Malzextrakten. Von der K. Technischen Hochschule zu München zur Erlangung der Würde eines Doktors der technischen Wissenschaften (Doktor-Ingenieur) genehmigte Dissertation.

Wirth, Christian

Verlag: München, Druck Fröhlich, 1908
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