The Up-To-Date Candy Maker. Comprising Practical Recipes for the Manufacturing Confectioner. "Fine Hand Made Candies for Fine Retail Trade."
Shull, J. M./Bruce & West Mfg. Co.
Verlag: The Bruce & West Mfg. Co. J. M. Shull, Mgr. Cleveland, Ohio (Copyright 1906). The O. s. Hubbell Printing Co., Cleveland, 1906
Gebraucht
Hardcover
Verkäufer
Peter Keisogloff Rare Books, Inc., Brecksville, OH, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
AbeBooks-Verkäufer seit 27. November 1998
Dieses Buch ist nicht mehr verfügbar. AbeBooks führt Millionen von Büchern. Bitte geben Sie unten Suchbegriffe ein, um ähnliche Exemplare zu finden.
Beschreibung
Beschreibung:
("Wholesale Confectioners Supplies We handle and manufacture everything the candy maker uses. Machinery and tools of all kinds. Food supplies of every description." -from the Bruce & West advertisement on p. [1]). 5 3/8 in. x 8 in., pictorial ad for the Bruce & West Co., title-page (with 1906 date added in blue ink), preface, contents, etc. pp. [1]-56 + [8]pp. of (unused), blank memoranda pages for notes. Tan cloth with gilt-stamped title on front cover, and blindstamped decorations of parallel lines & stars on front cover. Covers show fading, dusting & some brown-staining; pages show age-related tanning and some scattered staining to a few pages. From the personal working library of a Cleveland, Ohio confectioner & ice cream maker. Very scarce item, this was a manual for confectioners to use in their own manufacturing, and not many copies have survived use in the shop. Lists degrees of boiling and candy recipes for large quantites. Partial recipe contents: Cheap M. M. Drops, Cut Moonshine, Penny Moonshine for Chocolate Dipping, Licorice Wafers, Salimes, Turkish Nougat, Genesee Squares, Japanese Jellies, Scotch Kisses, Alligretti Creams, St. Nicholas Sticks, Cocoanut Brittle, Pignolia Nut Chips, Solferino Taffy, Ice Cream Candy, Tutti Frutti, Candy Fruit Cake, Hore Hound Sticks, Pop Corn Fritters, and many others, plus various flavored creams including: ginger, pistachio, and violet. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-581657728
Bibliografische Details
Titel: The Up-To-Date Candy Maker. Comprising ...
Verlag: The Bruce & West Mfg. Co. J. M. Shull, Mgr. Cleveland, Ohio (Copyright 1906). The O. s. Hubbell Printing Co., Cleveland
Erscheinungsdatum: 1906
Einband: Hardcover
Zustand: Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
AbeBooks ist ein Internet-Marktplatz für neue, gebrauchte, antiquarische und vergriffene Bücher. Bei uns finden Sie Tausende professioneller Buchhändler weltweit und Millionen Bücher. Einkaufen bei AbeBooks ist einfach und zu 100% sicher — Suchen Sie nach Ihrem Buch, erwerben Sie es über unsere sichere Kaufabwicklung und erhalten Sie Ihr Buch direkt vom Händler.
Millionen neuer und gebrauchter Bücher bei tausenden Anbietern
Neue und gebrauchte Bücher
Neue und gebrauchte Exemplare von Neuerscheinungen, Bestsellern und preisgekrönten Büchern. Eine riesige Auswahl an günstigen Büchern.
Antiquarische Bücher
Von seltenen Erstausgaben bis hin zu begehrten signierten Ausgaben ? bei AbeBooks finden Sie eine große Anzahl seltener, wertvoller Bücher und Sammlerstücke.
Versandkostenfreie Bücher
Hier finden Sie viele hunderttausend neue, gebrauchte und antiquarische Bücher, die Ihnen unsere deutschen und internationalen Händler versandkostenfrei liefern.