VEAL COOKERY

Sprache: Englisch

Verlag: Harper & Row, New York, 1982

0060107731 / 9780060107734

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Anbieter: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, KanadaCOOK AND BAKERS BOOKS

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Dust jacket has very slight edgewear, text is without flaw. 6.9 X 9.5" 229 pages. Long a staple of traditional European cuisine, veal is one of the most versatile meats available. This is the definitive veal cookbook, written by two of the world's finest chefs, with 200 of their favorite veal recipes. Also recipes for suggested side dishes and sauces.

Bestandsnummer des Verkäufers 58920

Titel
VEAL COOKERY
Autor
Craig Claiborne and Pierre Franey
Verlag
Harper & Row, New York
Erscheinungsjahr
1982
Zustand
Near Fine
Schutzumschlag
Near Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0060107731
ISBN-13
9780060107734
Illustrator
Barbara Fiore - Drawings
Auflage
Third Edition
Verkäuferkataloge
Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Meat and Poultry

COOK AND BAKERS BOOKS

PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Kanada

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