Valentas, K: Handbook of Food Engineering Practice

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 1997

0849386942 / 9780849386947

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein R. Paul SinghFood engineering has become increasingly important in the food industry over the years, as food engineers play a key role in developing new food products and improved manufacturing processes. While oth.

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Titel
Valentas, K: Handbook of Food Engineering Practice
Autor
Kenneth J. Valentas|Enrique Rotstein|R. Paul Singh
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
1997
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
0849386942
ISBN-13
9780849386947

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