ISBN 10: 1903018668 / ISBN 13: 9781903018668
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Inhaltsangabe: In this continuing series, the topic of vegetables embraces a wide range of pieces from English, American and overseas scholars. Their treatments encompass both a broader consideration of the vegetable diet and the history of the cultivation and consumption of specific varieties. Cookery and consumption are not highlighted at the expense of cultivation, so there are some interesting essays on allotments, market gardening in the Paris region, early-modern vegetable gardening in England and the development of markets in India. The theme has been treated with admirable latitude in contributions on vegetables and diplomacy, vegetable carving, and vegetables in Renaissance art. Essays include: (Don't) Eat Your Vegetables: A Historical Semiotics of Carving Legumes (Julia Abramson); The War of Vegetables: The Rise & Fall of the English Allotment Movement (Lesley Acton); The First Scientific Defense of a Vegetarian Diet (Ken Albala); Mukimono & Modoki : Japan's Culinary Trompe l'oeil (Elizabeth Andoh); The Bitter - and Flatulent - Aphrodisiac: Synchrony and Diachrony of the Culinary Use of Muscari Comosum in Greece and Italy' (Anthony Buccini); Eat Your Greens: Traditional Leafy Vegetables for Better Nutrition (Jeremy Cherfas); 'We Talked About the Aubergines: Some Minor Pleasures of European Diplomacy (Andrew Dalby); Akkoub ( Gundelia Tournefortii - Tournefort's gundelia): An Edible Wild Thistle from the Lebanese Mountains (Anissa Helou); Is There Salvation in Sweetness? Sugar Beets in America (Cathy Kaufman); The Potato in Irish Cuisine and Culture (Mairtin Mac Con Iomaire & Padraic Og Gallagher); Sweet As! Notes on the Kumara or New Zealand Sweet Potato as a Taonga , or Treasure (Ray McVinnie); Wild Thing: The Naga Morich Story (Michael & Joy Michaud); 'Per rape et porri et per spinachi': Re-examining the Realities of Vegetable Consumption at the Monastery of Santa Trinita in Post-Plague Florence (Salvatore Musumeci); Les Maraichers - Market Gardeners of the Ile de France (Lizbeth Nicol); Keeping the Home Fires Burning: Culinary Exchanges, Sustainability and Traditional Vegetable Markets in India (Krina Patel); The Los Angeles Vegetable Cult (Charles Perry); From the Plate to the Palate: Visual Delights from the Vegetable Kingdoms of Italy (Gillian Riley); But Did the English Eat Their Vegetables? A Look at English Kitchen Gardens and the Vegetable Cookery they Imply, 1650-1800 (William Rubel); Renaissance Italy and the Fabulous, Flamboyant Inslata (June di Schino); Pomtajer (Karin Vaneker); A Vegetable Zodiac from Late Antique Alexandria (Susan Weingarten).

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1.

Friedland, Susan R. (Editor)
Verlag: Prospect Books (2009)
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
Neu Paperback Anzahl: 2
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Buchbeschreibung Prospect Books, 2009. Paperback. Buchzustand: Brand New. 237 pages. 9.50x6.50x0.75 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers __1903018668

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Verlag: PROSPECT BOOKS, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
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(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung PROSPECT BOOKS, United Kingdom, 2009. Paperback. Buchzustand: New. New.. 244 x 172 mm. Language: English . Brand New Book. In this continuing series, the topic of vegetables embraces a wide range of pieces from English, American and overseas scholars. Their treatments encompass both a broader consideration of the vegetable diet and the history of the cultivation and consumption of specific varieties. Cookery and consumption are not highlighted at the expense of cultivation, so there are some interesting essays on allotments, market gardening in the Paris region, early-modern vegetable gardening in England and the development of markets in India. The theme has been treated with admirable latitude in contributions on vegetables and diplomacy, vegetable carving, and vegetables in Renaissance art. Buchnummer des Verkäufers AAO9781903018668

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Susan Friedland
Verlag: Prospect Books (2009)
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
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ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
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The Book Depository US
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung PROSPECT BOOKS, United Kingdom, 2009. Paperback. Buchzustand: New. New.. 244 x 172 mm. Language: English . Brand New Book. In this continuing series, the topic of vegetables embraces a wide range of pieces from English, American and overseas scholars. Their treatments encompass both a broader consideration of the vegetable diet and the history of the cultivation and consumption of specific varieties. Cookery and consumption are not highlighted at the expense of cultivation, so there are some interesting essays on allotments, market gardening in the Paris region, early-modern vegetable gardening in England and the development of markets in India. The theme has been treated with admirable latitude in contributions on vegetables and diplomacy, vegetable carving, and vegetables in Renaissance art. Buchnummer des Verkäufers AAO9781903018668

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Susan Friedland
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Verlag: Prospect Books (2009)
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(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung Prospect Books, 2009. Paperback. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 1903018668

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Verlag: Prospect Books
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Susan Friedland
Verlag: Prospect Books
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Prospect Books. Paperback. Buchzustand: new. BRAND NEW, Vegetables: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2008, Susan Friedland, In this continuing series, the topic of vegetables embraces a wide range of pieces from English, American and overseas scholars. Their treatments encompass both a broader consideration of the vegetable diet and the history of the cultivation and consumption of specific varieties. Cookery and consumption are not highlighted at the expense of cultivation, so there are some interesting essays on allotments, market gardening in the Paris region, early-modern vegetable gardening in England and the development of markets in India. The theme has been treated with admirable latitude in contributions on vegetables and diplomacy, vegetable carving, and vegetables in Renaissance art. The book follows the standard form of academic proceedings and the readership is therefore specialised. This is the twenty-sixth volume in the series. Buchnummer des Verkäufers B9781903018668

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Friedland, Susan R. (ed)
Verlag: Prospect Books, London (2009)
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
Neu Paperback Anzahl: 1
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Pastiche, Inc.
(Warren, OR, USA)
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Buchbeschreibung Prospect Books, London, 2009. Paperback. Buchzustand: New. No Jacket. Papers include: The Roman Vegetable Garden; The Carrot Purple; The History of the Potato in Irish Cuisine and Culture; Bone-Dry Freshness - Dried Vegetables; A Vegetable Zodiac from Late Antique Alexandria; and more. 237 pgs, a few blk/wht illos. Buchnummer des Verkäufers 4977

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Susan Friedland
ISBN 10: 1903018668 ISBN 13: 9781903018668
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(Wilmington, DE, USA)
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Buchbeschreibung Paperback. Buchzustand: New. 177mm x 246mm x 22mm. Paperback. In this continuing series, the topic of vegetables embraces a wide range of pieces from English, American and overseas scholars. Their treatments encompass both a broader consideration of .Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 320 pages. 0.446. Buchnummer des Verkäufers 9781903018668

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