Venice on a Plate : But What a Plate!

Sprache: Englisch

Verlag: Marsilio Editori Mär 2014, 2014

8831715046 / 9788831715041

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - An unprecedented and audacious coupling of gastronomy and art: Venetian cuisine and Murano glassworksWinner of two Gourmand Cookbook Awards 2014: Best in the World, Historical Recipes and Best Local Cuisine, For Italy. Food and glass: a combination offering an authentically Venetian experience. Venetian cooking is fundamentally a simple cuisine because of the basic ingredients and methods of preparation and the time required for cooking is short, but it is also complex, giving rise to striking and unusual combinations. This gastronomic tradition is the product of a highly distinctive territory, one in which water and land closely exist. There are fish and shellfish from the lagoon and the nearby Adriatic, vegetables and fruit from the islands in the estuary, and meat and game from the mainland and spices from the distant Orient. What better way to present these traditional Venetian dishes than on the magnificent glassware of Murano In an unprecedented and audacious coupling of gastronomy and art, Venetian glass reveals its many fascinating and still up-to-date aspects and is brought back to life on the modern table through these original pairings.

Bestandsnummer des Verkäufers 9788831715041

Titel
Venice on a Plate : But What a Plate!
Autor
Enrica Rocca
Verlag
Marsilio Editori Mär 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
8831715046
ISBN-13
9788831715041
Artikelgewicht
1.160 Gramm
Abmessungen
284x240x22 mm

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