Cuisinier français (Le)

La Varenne, François Pierre

Verlag: Vendémiaire
ISBN 10: 236358192X / ISBN 13: 9782363581921
Gebraucht / Anzahl: 0
Bei weiteren Verkäufern erhältlich
Alle  Exemplare dieses Buches anzeigen

Über dieses Buch

Leider ist dieses Exemplar nicht mehr verfügbar. Wir haben Ihnen weitere Exemplare dieses Titels unten aufgelistet.

Beschreibung:

Etat de neuf / As new condition B00-07787 9782363581921 Hors-collection Broché. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Reseña del editor: Au XVIIe siècle, à l'heure où l'on commence à préférer la cuisine au beurre et les cuissons douces qui valorisent les produits, les cuisiniers puisent une inspiration nouvelle dans les recettes populaires où triomphent les aromates de nos régions : oseille, persil, câpres, échalotes... Ainsi naquit la grande cuisine française, dont François Pierre La Varenne, cuisinier du marquis d'Uxelles, fut l'un des plus illustres précurseurs.
La publication du Cuisinier français en 1651 fut une véritable révolution : l'ouvrage allait bientôt s'imposer comme la Bible de la gastronomie de l'époque. Le voici enfin réédité dans une version abrégée et modernisée. On y trouvera les recettes du bouillon d'herbes, du potage à la neige, des beignets à la moelle, des petits pâtés à l'espagnole, des sucreries marbrées à la violette ou du verjus fée...

François Pierre La Varenne fut, sous les règnes de Louis XIII et de Louis XIV, à la fois l'un des pères de la gastronomie moderne, et l'un des « inventeurs » de l'édition de livres de cuisine destinés au plus grand nombre. Son ouvrage a inspiré les plus grands chefs contemporains.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Titel: Cuisinier français (Le)
Verlag: Vendémiaire
Zustand: As new

Beste Suchergebnisse bei AbeBooks

1.

François-Pierre La Varenne
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
medimops
(Berlin, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: good. 422 Gramm. Buchnummer des Verkäufers M0236358192X-G

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 13,19
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 8,00
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

François-Pierre La Varenne
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Gebraucht Anzahl: 2
Anbieter
medimops
(Berlin, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: very good. 422 Gramm. Buchnummer des Verkäufers M0236358192X-V

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 13,19
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 8,00
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

La Varenne, Pierre-Francois
Verlag: VENDEMIAIRE (2016)
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Neu Paperback Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung VENDEMIAIRE, 2016. Paperback. Buchzustand: NEUF. Au XVIIe siècle, à l'heure où l'on commence à préférer la cuisine au beurre et les cuissons douces, qui valorisent les produits, les cuisiniers puisent une inspiration nouvelle dans les recettes populaires. Dès la Renaissance en e et, les palais français s'a nent. Et les aromates de nos régions triomphent : persil, échalote, câpres. Ainsi naquit la grande cuisine moderne française, dont La Varenne fut l'un des plus illustres précurseurs. De nos jours, alors que se manifeste un regain d'intérêt pour les arts de la gastronomie, comme en témoigne la multiplication récente des émissions culinaires, une réédition accessible et soignée du premier livre de cuisine moderne : Le Cuisinier françois . - Nombre de page(s) : 224 - Poids : 410g - Genre : Arts de la table : Recettes. Buchnummer des Verkäufers N9782363581921

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 28,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 16,00
Von Frankreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

4.

Pierre François La Varenne
Verlag: Editions Vendémiaire (2016)
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Neu Anzahl: 1
Anbieter
Gallix
(Gif sur Yvette, Frankreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Editions Vendémiaire, 2016. Buchzustand: Neuf. Buchnummer des Verkäufers 9782363581921

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 28,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 12,00
Von Frankreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

5.

ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Neu Anzahl: 1
Anbieter
BWB
(Valley Stream, NY, USA)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97823635819210000000

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 39,05
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: Gratis
Innerhalb USA
Versandziele, Kosten & Dauer

6.

François-Pierre La Varenne
Verlag: Editions Vendémiaire
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Neu Paperback Anzahl: 1
Anbieter
Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Editions Vendémiaire. Paperback. Buchzustand: Brand New. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk236358192X

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Neu kaufen
EUR 45,69
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 6,95
Von Vereinigtes Königreich nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

7.

La Varenne, François Pierre
Verlag: Vendémiaire
ISBN 10: 236358192X ISBN 13: 9782363581921
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Kanada)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Vendémiaire. Buchzustand: As new. Etat de neuf / As new condition B00-07787 9782363581921 Hors-collection Broché. Buchnummer des Verkäufers 100417D14261

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 48,79
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 18,34
Von Kanada nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer