Volatile Compounds in Foods and Beverages. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: Routledge, 1991
- Hardcover
- Neu
Anbieter: Basi6 International, Irving, TX, USABasi6 International
Verkäufer/-in mit 5 Sternen
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 24. Juni 2016
Nicht verfügbar
Hardcover
Zustand: Neu
EUR 417,14
Artikelbeschreibung des Verkäufers
New. Delivery takes 25-30 days. Excellent Customer Service.
Bestandsnummer des Verkäufers POD-649151
- Titel
- Volatile Compounds in Foods and Beverages
- Autor
- Maarse, Henk
- Verlag
- Routledge
- Erscheinungsjahr
- 1991
- Zustand
- Brand New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0824783905
- ISBN-13
- 9780824783907
Collects the information available in the literature on volatile compounds in foods and beverages. This information is given in 17 chapters, each dealing with a specific product or product group. Only compounds that are major constituents and/or contribute significantly to the flavor of the relevant
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Maarse, Henk
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Suchergebnisse für Volatile Compounds in Foods and Beverages
Es sind 1 weitere Exemplare dieses Buches vorhanden.Alle Ergebnisse anzeigen