The Water We Eat : Combining Virtual Water and Water Footprints

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2016

3319386662 / 9783319386669

Serie: Buch 20 von 83 - Springer Water

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book pursues a comprehensive, multidisciplinary approach in order to analyze the relationship between water and food security. It demonstrates that most of the world's economies lack sufficient water resources to secure their populations' food requirements and are thus virtual importers of water. One of the most inspiring cases, which this book is rooted in, is Italy: the third largest net virtual water importer on earth. The book also shows that the sustainability of water depends on the extent to which societies recognize and take into account its value and contribution to agricultural production. Due to the large volumes of water required for food production, water and food security are in fact inextricably linked. Contributions from leading international experts and scholars in the field use the concepts of virtual water and water footprints to explain this relationship, with an eye to the empirical examples of wine, tomato and pasta production in Italy. This book provides a valuable resource for all researchers, professionals, policymakers and everyone else interested in water and food security.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9783319386669

Titel
The Water We Eat : Combining Virtual Water and Water Footprints
Autor
Marta Antonelli
Verlag
Springer
Veröffentlichungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3319386662
ISBN-13
9783319386669
Artikelgewicht
411 Gramm
Abmessungen
235x155x15 mm
Serie
Buch 20 von 83: Springer Water

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