Wild und zart: Traditionelle und neue Rezepte vom Meisterkoch Jöhri, Roland and Bebie, Lotti

Roland Jöhri

Verlag: At-Verlag, 2003
ISBN 10: 3855029415 / ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht / Hardcover / Anzahl: 0
Verkäufer Luxlibris (Dozwil, Schweiz)
Bei weiteren Verkäufern erhältlich
Alle  Exemplare dieses Buches anzeigen

Über dieses Buch

Leider ist dieses Exemplar nicht mehr verfügbar. Wir haben Ihnen weitere Exemplare dieses Titels unten aufgelistet.

Beschreibung:

Kleine Lagerspuren, wie ungebraucht. Bestandsnummer des Verkäufers 400-26-3

Bibliografische Details

Titel: Wild und zart: Traditionelle und neue ...
Verlag: At-Verlag
Erscheinungsdatum: 2003
Einband: Hardcover
Zustand: akzeptabel

Beste Suchergebnisse bei AbeBooks

1.

Roland Jöhri
Verlag: At-Verlag (2003)
ISBN 10: 3855029415 ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
medimops
(Berlin, Deutschland)
Bewertung

Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M03855029415-G

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren

Gebraucht kaufen
EUR 17,90
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 6,00
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

Roland Jöhri
Verlag: At-Verlag (2003)
ISBN 10: 3855029415 ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
medimops
(Berlin, Deutschland)
Bewertung

Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03855029415-V

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren

Gebraucht kaufen
EUR 18,26
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 6,00
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

Roland Jöhri
Verlag: At-Verlag (2003)
ISBN 10: 3855029415 ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung

Buchbeschreibung Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Bestandsnummer des Verkäufers QBO-JMG-V81

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren

Gebraucht kaufen
EUR 89,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 29,95
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

4.

Roland Jöhri
Verlag: At-Verlag (2003)
ISBN 10: 3855029415 ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung

Buchbeschreibung Zustand: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages. Bestandsnummer des Verkäufers 0S-9VRS-UC05

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren

Gebraucht kaufen
EUR 89,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 29,95
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

5.

Roland Jöhri (Autor)
Verlag: AT Verlag Auflage: 4. (2003)
ISBN 10: 3855029415 ISBN 13: 9783855029419
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Bewertung

Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: gut. Auflage: 4. Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Auswahl der schönsten und besten Wildgerichte. Neben den großen Klassikern wie Reh- oder Hasenpfeffer, Rehrücken, Pasteten und Terrinen finden sich interessante und attraktive Neukreationenvon leichten Carpaccio-Variationen, mit Wildfleisch gefüllten Ravioli oder Knödeln über Wild-Fondue oder Mixed grill auf Rotweinrisotto bis hin zu asiatischen Inspirationen wie Rehfilet im Reisteig oder Hasenkroketten süß-sauer. Als Ergänzung schlägt er passende herbstlich-rustikale Beilagen und eine große Auswahl an süßen und pikanten Saucen, eingemachte Früchte und Pilze vor. Abgerundet wird der Wildgenuß durch herbstliche Desserts mit Äpfeln, Birnen, Trauben, Kastanien, Preiselbeeren und Feigen Autor: Roland Jöhri, 1943 in Cazis im bündnerischen Domleschg geboren und in Chur aufgewachsen. Einer der bekanntesten Vertreter der Schweizer Spitzengastronomie. Verschiedene bedeutende nationale und internationale Auszeichnungen. Er führte von 1982 bis 1992 zusammen mit seiner Frau Brigitte das Hotel Haus Paradies in Ftan im Unterengadin, das sie über die Landesgrenzen hinaus bekannt machten. 1992 übernahmen sie das traditionsreiche Restaurant Talvo in St. Moritz-Champfèr, das sie zu einer der herausragendsten kulinarischen Adressen mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen machten. Roland Jöhri zählt seit Jahren zu den besten Köchen der Schweiz. Illustrationen: Lotti Bebie Sprache deutsch Maße 230 x 300 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Fleisch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Jöhri, Roland Kochen Meisterköche Jöhri, Roland Wildgerichte Wild-Kochbuch Wild-Kochbuch Wildküche Wildgerichte Wildküche ISBN-10 3-85502-941-5 / 3855029415 ISBN-13 978-3-85502-941-9 / 9783855029419 In deutscher Sprache. 165 pages. 30,2 x 22,8 x 0,8 cm. Bestandsnummer des Verkäufers BN17794

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren

Gebraucht kaufen
EUR 119,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 29,95
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer