ISBN 10: 1934533033 / ISBN 13: 9781934533031
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Williams-Sonoma Tools & Techniques is your road map to cooking success. A comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses, and a step-by-step tutorial on key cooking tasks--cutting vegetables into a variety of shapes; boning and skinning a chicken breast; filling and frosting a layer cake and moreit is a must-have for every kitchen.Also included are more than 50 recipe staples: perfect poached salmon, classic roast chicken, homemade chicken and beef stock, and dozens of vinaigrettes and sauces. Even when using a recipe from another cookbook, Williams-Sonoma Tools & Techniqueswill be your guide to scores of kitchen tasks. With friendly explanations of 250 techniques, 200 tools, and over 1500 full-color photographs, whether you are anovice inthe kitchen or a seasoned home cook, this book is the ultimate source of kitchen wisdom. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe: Williams-Sonoma Tools & Techniques is your road map to cooking success. A comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses, and a step-by-step tutorial on key cooking tasks--cutting vegetables into a variety of shapes; boning and skinning a chicken breast; filling and frosting a layer cake and moreit is a must-have for every kitchen.Also included are more than 50 recipe staples: perfect poached salmon, classic roast chicken, homemade chicken and beef stock, and dozens of vinaigrettes and sauces. Even when using a recipe from another cookbook, Williams-Sonoma Tools & Techniqueswill be your guide to scores of kitchen tasks. With friendly explanations of 250 techniques, 200 tools, and over 1500 full-color photographs, whether you are anovice inthe kitchen or a seasoned home cook, this book is the ultimate source of kitchen wisdom.

Über den Autor: Newens is a Certified Culinary Professional, and is a graduate of the Culinary Institute of America.

Thomas Keller was named "America's Best Chef" by "Time magazine and is the only person to receive consecutive "Best Chef" awards from the James Beard Foundation. "The French Laundry Cookbook (Artisan, 1999) won an IACP trifecta: "Cookbook of the Year," "Best First Cookbook," and "Best Photography." Keller has opened a Bouchon at the Venetian Hotel in Las Vegas and two Bouchon Bakeries--one in Napa and one in New York City, where he has also opened Per Se.

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Thomas Keller
Verlag: Weldon Owen
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Hippo Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: GOOD. Gently used may contain ex-library markings, possibly has some minor highlighting, textual notations, and or underlining. Text is still easily readable. Buchnummer des Verkäufers 2750167970

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Thomas Keller
Verlag: Weldon Owen
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Free Shipping Books
(Toledo, OH, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Buchnummer des Verkäufers 2750167955

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Thomas Keller
Verlag: Weldon Owen
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Discover Books
(Baltimore, MD, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Buchnummer des Verkäufers 2760983864

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ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Buchbeschreibung Buchzustand: Acceptable. This is a hard cover book. The dust jacket shows normal wear and tear. The pages have normal wear. We ship Monday-Saturday and respond to inquries within 24 hours. Buchnummer des Verkäufers 3O6EL8000CKO

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Clean Earth Books
(Atlanta, GA, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Support Your Planet. Buy CLEAN EARTH BOOKS. Shipping orders swiftly since 2008. A great value for the avid reader! GOOD can range from a well cared for book in great condition to average with signs of slight wear. Overall, All text in great shape! Comes with our 100% Money Back Guarantee. Our customer service cant be beat! Tracking included on all orders. Buchnummer des Verkäufers 1QZES10007VH

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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen
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Free State Books
(Halethorpe, MD, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: Very Good. This copy shows very minor wear. Buchnummer des Verkäufers G1934533033I4N00

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Thomas Keller
Verlag: Weldon Owen (2005)
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen (2007)
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cookbookjj
(Pasadena, CA, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2007. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: as new. 1st ptg. 1934533033 AS NEW as new dj. Buchnummer des Verkäufers MAIN034196I

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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen, (2005)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Sci Fi, etc.
(Knoxville, TN, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2005. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. First Edition, First Printing.. Used. The book is like new. The dust jacket has very light wear on the top edge. No highlighting, underlining or any other marks.Oversized book may require additional international shipping charges. Buchnummer des Verkäufers 108109

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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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P-Town Book Sales
(Petaluma, CA, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: Fine. 1934533033 New Condition. Crisp pages and tight binding. Appears unread. Light shelf wear on dust jacket. Buchnummer des Verkäufers 5CT-C7JR-C233

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