ISBN 10: 1934533033 / ISBN 13: 9781934533031
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Beschreibung:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Williams-Sonoma Tools & Techniques is your road map to cooking success. A comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses, and a step-by-step tutorial on key cooking tasks--cutting vegetables into a variety of shapes; boning and skinning a chicken breast; filling and frosting a layer cake and moreit is a must-have for every kitchen.Also included are more than 50 recipe staples: perfect poached salmon, classic roast chicken, homemade chicken and beef stock, and dozens of vinaigrettes and sauces. Even when using a recipe from another cookbook, Williams-Sonoma Tools & Techniqueswill be your guide to scores of kitchen tasks. With friendly explanations of 250 techniques, 200 tools, and over 1500 full-color photographs, whether you are anovice inthe kitchen or a seasoned home cook, this book is the ultimate source of kitchen wisdom. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe: Williams-Sonoma Tools & Techniques is your road map to cooking success. A comprehensive guide to basic tools and equipment for the home kitchen, with special features explaining the differences among cookware materials and a primer on cutlery styles and uses, and a step-by-step tutorial on key cooking tasks--cutting vegetables into a variety of shapes; boning and skinning a chicken breast; filling and frosting a layer cake and moreit is a must-have for every kitchen.Also included are more than 50 recipe staples: perfect poached salmon, classic roast chicken, homemade chicken and beef stock, and dozens of vinaigrettes and sauces. Even when using a recipe from another cookbook, Williams-Sonoma Tools & Techniqueswill be your guide to scores of kitchen tasks. With friendly explanations of 250 techniques, 200 tools, and over 1500 full-color photographs, whether you are anovice inthe kitchen or a seasoned home cook, this book is the ultimate source of kitchen wisdom.

About the Author: Newens is a Certified Culinary Professional, and is a graduate of the Culinary Institute of America.

Thomas Keller was named "America's Best Chef" by "Time magazine and is the only person to receive consecutive "Best Chef" awards from the James Beard Foundation. "The French Laundry Cookbook (Artisan, 1999) won an IACP trifecta: "Cookbook of the Year," "Best First Cookbook," and "Best Photography." Keller has opened a Bouchon at the Venetian Hotel in Las Vegas and two Bouchon Bakeries--one in Napa and one in New York City, where he has also opened Per Se.

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen (2005)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2005. Buchzustand: Fair. 0th Edition. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Buchnummer des Verkäufers GRP96880737

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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen (2005)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2005. Buchzustand: Very Good. 0th Edition. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP75268046

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Williams-Sonoma
Verlag: Gold Street Press (2008)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Revival Books Ltd
(Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Gold Street Press, 2008. Hardcover. Buchzustand: Good. Good condition is defined as: a copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Most items will be dispatched the same or the next working day. Buchnummer des Verkäufers mon0007439079

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Williams-Sonoma
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
Gebraucht Paperback Anzahl: 2
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Paperback. Buchzustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Buchnummer des Verkäufers GOR007312683

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Thomas Keller
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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BookHolders
(Gambrills, MD, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: First ] Publisher: Weldon Owen Pub Date: 7/1/2007 Binding: Hardcover Pages: 368 First edition. Buchnummer des Verkäufers 5644989

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Keller, Thomas
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Buchbeschreibung Hardcover. Buchzustand: Good. A used book in good condition. All pages are intact, and the spine and cover are also intact. Buchnummer des Verkäufers 467EJX001YYN

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Keller, Thomas
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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Best and Fastest Books
(West new york, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Hardcover. Buchzustand: Good. Dustjacket, binding solid and tight with clean pages and unmarked text and images., inscribed message by previous owner on inside front flyleaf. We take great pride in accurately describing the condition of our books, ship within 48 hours and offer a 100% money back guarantee. Buchnummer des Verkäufers 1M5E1G000M7I

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Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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P-Town Book Sales
(Petaluma, CA, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen. Hardcover. Buchzustand: Fine. 1934533033 New Condition. Crisp pages and tight binding. Appears unread. Light shelf wear on dust jacket. Buchnummer des Verkäufers 5CT-C7JR-C233

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9.

Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen (2007)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
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cookbookjj
(Pasadena, CA, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2007. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: as new. 1st ptg. 1934533033 AS NEW as new dj. Buchnummer des Verkäufers MAIN034196I

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10.

Keller, Thomas
Verlag: Weldon Owen, (2005)
ISBN 10: 1934533033 ISBN 13: 9781934533031
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Sci Fi, etc.
(Knoxville, TN, USA)
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Buchbeschreibung Weldon Owen, 2005. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. First Edition, First Printing.. Used. The book is like new. The dust jacket has very light wear on the top edge. No highlighting, underlining or any other marks.Oversized book may require additional international shipping charges. Buchnummer des Verkäufers 108109

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