Anne-Katrin Weber

Anne-Katrin Weber lebt mit ihrer Familie in Hamburg. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Seit vielen Jahren ist sie Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland. Durch die Kombination aus Handwerk (Kochen), "Schreibtischarbeit" (Autorin) und Optik (Foodstyling) bleibt ihre Arbeit immer abwechslungsreich und wird kein bisschen langweilig!

Anne-Katrin Weber ist von Kindesbeinen an von Frankreich begeistert - manche nennen es auch "infiziert". So oft wie möglich reist sie durch ihr Lieblingsland, sucht mal die Sonne im Süden, mal den Wind im Norden - immer aber buttrige Croissants, aromatischen Rohmilchkäse und feinen Wein!

Anne-Katrin Weber liebt die vegetarische Küche, kocht gerne saisonal und backt für ihr Leben gern - in letzter Zeit auch herzhaftes Brot - sehr zur Freude der Familie!