D asakawa (13 Ergebnisse)
Metabolomics Tools for Natural Product Discovery : Methods and Protocols
Roessner, Ute (EDT); Dias, Daniel Anthony (EDT); Salami, Hani Al (CON); Albright, Abigail L. (CON); Asakawa, Yoshinori (CON)
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Wakaki, Moriaki (EDT); Arai, Toshihiro (CON); Asakawa, Kiyoshi (CON); Itatani, Taro (CON); Kudo, Keiei (CON)
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. This book summarizes recent advances in the chemistry, bioactivity, nutrition, and functional aspects of dietary phytochemicals, as well as the health and functional aspects of foods rich in phytochemicals. Consisting of forty-four chapters, it discusses the different chemical types of phytochemicals in our diets and food and presents data collected from animal or human experiments that are directly related to human health. Each chapter covers the chemistry, epidemiological study, bioavailability, bioactivity (animal experiments) function in humans and safety, as well as products on the market. Moreover, the more than 200 figures make it easy to grasp the main findings in each area. This book summarizes recent advances in the chemistry, bioactivity, nutrition, and functional aspects of dietary phytochemicals, as well as the health and functional aspects of foods rich in phytochemicals. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
Handbook of Dietary Phytochemicals
Xiao, Jianbo (Editor)/ Sarker, Satyajit D. (Editor)/ Asakawa, Yoshinori (Editor)
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Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Describes link between dietary phytochemicals and healthSuggests how to correctly cook foods rich in phytochemicalsDiscusses the structure-activity relationship of dietary phytochemicals for prevention of modern diseasesPr.…
